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No Programa de Qualificação, Geração de Emprego e Renda (Gerar) é assim: em cada data comemorativa é aberta uma oportunidade para empreender e ter uma alternativa de fonte de renda. A Páscoa se aproxima e muitas pessoas fogem do comércio tradicional, buscando adquirir um produto personalizado como os ovos de chocolate caseiros, uma tendência e uma deliciosa fonte de renda. E são essas delícias que os alunos do Gerar estão aprendendo a fazer no Polo de Viana do Programa Gerar. 

Nesta terça-feira (13), o programa começou o curso com a turma de 'Ovos de Páscoa'.Na aula teórica eles já aprenderam sobre composição do chocolate amargo, ao leite e branco, temperatura do chocolate. E, agora, o foco é na prática, quando os alunos aprendem a fazer cremes que serão usados para rechear os ovos. 

Marta Fortes, instrutora do Gerar destaca que a os alunos irão aprender até o fim da semana a fazer uma variedade de recheios e, nestes dias, elas também aprenderão técnicas para deixar o chocolate ainda mais saboroso. “Hoje nós preparamos os recheios e eu orientei as alunas sobre algumas questões importantes acerca da matéria prima que é o chocolate, que precisa esfriar para começarmos a trabalhar na confecção dos ovos de Páscoa”, afirma.

Adma Silva de Souza mora no bairro Verona e está gostando muito do curso. “Eu só sabia fazer o ovo de Páscoa mas não sabia fazer os recheios, agora, no curso, estou aprendendo a a incrementar o produto para ser vendido e assim ganhar um extra”, afirma.

As aulas do curso de Ovos de Páscoa vão até sábado (17). As próximas aulas serão na quinta-feira (15) e fecham no sábado (17) com aquelas delícias de encher os olhos e aumentar as expectativas de vendas dessa turminha na Páscoa deste ano.

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Texto: Andressa Mota
Foto(s): Andressa Mota

Publicado em terça-feira, 13 de março de 2018

Atualizado em terça-feira, 13 de março de 2018