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Pães artesanais, sonhos, biscoitos, pizzas e pães integrais. Essas são as delícias que os alunos do Curso de Panificação estão aprendendo no Centro de Qualificação Profissional durante esta semana. A professora Lygia Borges está com uma turma de 32 alunos que está aprendendo os segredos da panificação.

Romilda Célia Robers Pimentel mora em Formate e está muito animada com a oportunidade de aprender. “Eu gosto de aprender e estou fazendo o curso porque gosto de aprender a fazer do jeito certo e a professora Lygia dá dicas preciosas", afirma.

As aulas acontecem três vezes por semana e em cada aula os alunos aprendem um pouco sobre os segredos dos pães e biscoitos. “A maioria das minhas alunas sabe cozinhar e, quando chegam à minha aula, descobrem que podem aprender muito mais e aperfeiçoar as técnicas que tem”, disse.

Teresa Maria da Penha Volkers mora em Biriricas e pretende vender os pães que está aprendendo a fazer. “Com a professora nós aprendemos a usar a técnica o que melhora o nosso produto,” disse.

Para Teresa, o curso de panificação é também uma forma de distrair a mente. “Tenho meus pais acamados e as aulas são uma válvula de escape para mim, volto revigorada para cuidar dos meus pais”, destca.

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Texto: Andressa Mota
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Publicado em sexta-feira, 09 de fevereiro de 2018

Atualizado em sexta-feira, 09 de fevereiro de 2018