Cerca de 100 litros de leite transformados em requeijão cremoso e em barra, doce de leite, queijo frescal, queijo cozido, iogurte de maracujá, bebida láctea, manteiga, iogurte e tantas outras delícias! Tudo feito por quem buscou conhecimento no Programa de Qualificação, Geração de Emprego e Renda, o Gerar. É a turma do Curso Derivados do Leite, que encerrou as aulas na última semana, no Centro de Qualificação Profissional, em Viana Sede.
Por meio de parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), os alunos aperfeiçoaram técnicas, também, na produção de doce de leite cremoso, petit suisse, achocolatado e queijo Labem. A instrutora Thaís Silva Calatroni destaca que "o curso abre oportunidades para o mercado e garante uma renda extra, principalmente, nesta época do ano”, disse.
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Texto: Andressa Mota
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Publicado em terça-feira, 12 de dezembro de 2017
Atualizado em terça-feira, 12 de dezembro de 2017
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